Cocina de autor y comida inmediata elaborada, en la I Feria food truck del Sur

Un chef local con estrella Michelín, creadores de brochetas, hamburguesas y perritos calientes gourmet, así como gastronetas con comida mexicana, brasileña, asiática y muy española se darán cita en la plaza de la Constitución de Valdemoro los días 2, 3 y 4 de junio para hacer las delicias de vecinos y visitantes en el marco de una Feria de food trucks que será la primera que se celebra en el sur de la Comunidad de Madrid. Estará operativa desde las 18.00 horas del viernes y se clausurará a las 22.00 horas del domingo.
Fecha: 30 de Mayo de 2017

Se trata de una alternativa de ocio en torno a la cultura culinaria en la que cada punto móvil de comida inmediata comercializa una oferta reducida de productos con el fin de que las personas que se acerquen al encuentro puedan degustar propuestas de varias de estas camionetas equipadas con cocina. 

A Valdemoro acudirán una decena de food trucks entre las que destacan la del restaurante Chirón que, con Iván Muñoz al frente de los fogones, cuenta con una estrella Michelín, y demostrará que este tipo de propuestas callejeras no están reñidas con la cocina de autor y que, lejos de ser comida rápida, se trata de bocados muy elaborados. 

Junto a él, otros nueve emprendedores de los fogones sobre ruedas tomarán la plaza de la Constitución: Francisco J. Redón, con noodles y yakisoba típicos de la culinaria asiática; los nachos y las enchiladas de Juan José Abascal; Carlos Muñecas, de Bodegas Sanviver, ofrecerá vermú de Madrid, croquetas de rabo de toro y albóndigas de carrillera; los perritos calientes con pedigrí creados por José Sela, de Feltman Gourmet; las hamburguesas de Tatiana Varella y Óscar Palomar, de Carnicerías Palomar, que también ofrecerá brochetas en su puesto rodante, al igual que Antonia Carella, que completará su menú con pinchos morunos y parrilla. Para finalizar el repertorio gastronómico, la comida brasileña de Joaquín Javier Zabala (Canela en rama SCM) y los bocatas de jamón ibérico, una apuesta siempre segura que en esta ocasión llega de la mano de Santo Carella. 

Feria Food Trucks Valdemoro 2, 3 y 4 de junio. Pza. de la Constitución. Viernes, de 18.00 a 24.00 h.; sábado, de 12.00 a 24.00 h., y domingo, de 12.00 a 22.00 horas. 

 

I Feria Food Trucks