Como hasta ahora, son los Servicios Sociales de Atención Primaria los que derivan a los usuarios para que puedan percibir esta ayuda y es el personal de AVALSO el que se encarga de coordinar el suministro de los platos que elabora.
Los voluntarios de AVALSO tal como recoge el convenio, disponen de la cocina del Centro Vicente Ferrer de lunes a viernes, entre las 9.00 y las 14.30 horas. Esos días, cocinan los alimentos que reciben, entre las 12.30 y las 13.30 horas, las personas que semanalmente acuden derivadas de los Servicios Sociales municipales. Para mantener el servicio operativo, la asociación cuenta por día y turno de un cocinero, dos ayudantes de cocina y un auxiliar de limpieza.
El convenio suscrito hoy tendrá una duración de dos años, prorrogables hasta un total de cuatro, y para su financiación ambas entidades aportarán sus propios medios, pudiendo la asociación gestionar donaciones de otras entidades.